নদীর বাগদা চিংড়ি
মোহনার নোনা ও মিষ্টি জলের সতেজ বাগদা মোহনার নোনা ও মিষ্টি জলের সংমিশ্রণে বেড়ে ওঠা একদম সতেজ বাগদা চিংড়ি। রপ্তানিযোগ্য মানের এই চিংড়ি — যেকোনো রান্নায় অনন্য। উৎস মেঘনা মোহনা, ভোলা স্বাদ নোনতা-মিষ্টি মান রপ্তানি মানের প্রাপ্যতা মৌসুমি প্যাকিং পরিষ্কার করে বরফে পুষ্টিগুণ সেলেনিয়াম, উচ্চ প্রোটিন, আয়োডিন
নদীর গলদা চিংড়ি
মেঘনার বিশাল সাইজের গলদা মেঘনার মিষ্টি জলের গলদা চিংড়ি — মিষ্টি স্বাদ ও বড় সাইজের জন্য সারা দেশে পরিচিত। ভুনা, ঝোল বা মালাইকারিতে অতুলনীয়। উৎস মেঘনা নদী, ভোলা স্বাদ মিষ্টি, রসালো সাইজ বড় (৮–১২টি/কেজি) প্রাপ্যতা সারা বছর প্যাকিং পরিষ্কার করে বরফে প্যাক পুষ্টিগুণ উচ্চ প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ওমেগা-৩
তেতুলিয়া নদীর ইলিশ
মিষ্টি জলের ইলিশ — ঘ্রাণে ও স্বাদে অনন্য তেতুলিয়া নদীর ইলিশ মেঘনার মোহনার ইলিশের তুলনায় মিষ্টি জলে বেশি সময় থাকে। এই কারণে এর মাংস একটু বেশি মিষ্টি ও সুগন্ধি হয়। ভোলার তেতুলিয়া নদীতে বর্ষাকালে প্রচুর ইলিশ ধরা পড়ে। এই ইলিশ সর্ষে দিয়ে রান্নায় বিশেষভাবে সুস্বাদু। উৎস তেতুলিয়া নদী, ভোলা বিশেষত্ব মিষ্টি জলের ইলিশ, বেশি সুগন্ধি […]
মেঘনা নদীর ইলিশ
সাগরের মোহনার রুপালি ইলিশ — বাংলাদেশের জাতীয় মাছ ইলিশ (Tenualosa ilisha) বাংলাদেশের জাতীয় মাছ। মেঘনার মোহনায় ধরা এই ইলিশ প্রাকৃতিক ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও তেলে ভরপুর। ইলিশ সমুদ্র থেকে নদীতে ডিম পাড়তে আসে — এই সময়ের মাছই সবচেয়ে সুস্বাদু। সর্ষে ইলিশ, ভাপা ইলিশ, ইলিশ পাতুরি ও ইলিশ ভাজা — সব রেসিপিতেই অতুলনীয়। উৎস মেঘনা মোহনা, […]