চাষের কইয়ের চেয়ে স্বাদে সম্পূর্ণ আলাদা
দেশি কই (Anabas testudineus) একটি বায়ুশ্বাসী মাছ যা স্থলেও কিছু সময় বাঁচতে পারে। দেশি কইয়ের স্বাদ চাষের কইয়ের তুলনায় অনেক বেশি তীব্র ও মজাদার। কাঁচকলা দিয়ে কইয়ের ঝোল বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী রান্না।
উৎস
ভোলার নদী ও খাল
বিশেষত্ব
দেশি প্রজাতি, তীব্র স্বাদ
প্রাপ্যতা
মৌসুমি
প্যাকিং
তাজা, বরফে
পুষ্টিগুণ
প্রোটিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম