তেতুলিয়া নদীর ইলিশ

মিষ্টি জলের ইলিশ — ঘ্রাণে ও স্বাদে অনন্য

তেতুলিয়া নদীর ইলিশ মেঘনার মোহনার ইলিশের তুলনায় মিষ্টি জলে বেশি সময় থাকে। এই কারণে এর মাংস একটু বেশি মিষ্টি ও সুগন্ধি হয়। ভোলার তেতুলিয়া নদীতে বর্ষাকালে প্রচুর ইলিশ ধরা পড়ে। এই ইলিশ সর্ষে দিয়ে রান্নায় বিশেষভাবে সুস্বাদু।